সয়া মিল্ক মেশিন দিয়ে কিভাবে মুগ ডালের পেস্ট তৈরি করবেন

সয়া মিল্ক মেশিন দিয়ে কিভাবে মুগ ডালের পেস্ট তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে হট টপিক এবং হট কন্টেন্টগুলি মূলত স্বাস্থ্যকর খাওয়া, গ্রীষ্মকালীন রেসিপি এবং গৃহস্থালীর সৃজনশীল ব্যবহারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। তাদের মধ্যে, মুগ ডালের পেস্ট, একটি ক্লাসিক গ্রীষ্মকালীন মিষ্টি হিসাবে, অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। অনেকেই জানতে চান কিভাবে বাড়িতে সাধারণ সয়া মিল্ক মেশিন ব্যবহার করে মুগ ডালের পেস্ট তৈরি করা যায়। এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজে এই সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য একটি সয়ামিল্ক মেশিনের সাহায্যে মুগ ডালের পেস্ট তৈরির পদক্ষেপ, কৌশল এবং সম্পর্কিত ডেটা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে।

1. মুগ ডালের পেস্টের পুষ্টিগুণ

মুগ ডালের পেস্ট শুধুমাত্র একটি সূক্ষ্ম স্বাদই নয়, এর পুষ্টিগুণও রয়েছে। মুগ ডালের প্রধান পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ:

2. সয়ামিল্ক মেশিন ব্যবহার করে মুগ ডালের পেস্ট তৈরির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন

মুগ ডালের পেস্ট তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি খুবই সহজ:

• মুগ ডাল: 100 গ্রাম
• জল: উপযুক্ত পরিমাণ
• রক চিনি বা সাদা চিনি: ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী যোগ করুন

2.মুগ ডাল ভিজিয়ে রাখুন

মুগ ডাল ধুয়ে ২-৩ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। ভেজানো মুগ ডাল রান্না করা সহজ এবং সয়ামিল্ক মেশিনের কাজের সময়ও কমিয়ে দিতে পারে।

3.সয়ামিল্ক মেশিনে রাখুন

সয়া মিল্ক মেশিনে ভেজানো মুগ ডাল ঢেলে দিন এবং উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন। জলের স্তর সয়া দুধ মেশিনের সর্বোচ্চ জল স্তর অতিক্রম করা উচিত নয়। এটি সাধারণত সুপারিশ করা হয় যে মুগ ডালের সাথে পানির অনুপাত 1:5।

4.ফাংশন মোড নির্বাচন করুন

সয়া মিল্ক মেশিনে সাধারণত "সয়া দুধ", "চালের সিরিয়াল" বা "শস্য" মোড থাকে। শুধু "ধানের সিরিয়াল" বা "শস্য" মোড নির্বাচন করুন। এই মোডগুলি উপলব্ধ না হলে, আপনি "সয়া দুধ" মোডও বেছে নিতে পারেন।

5.সমাপ্তির জন্য অপেক্ষা করুন

সয়া মিল্ক মেশিন শুরু করার পরে, মুগ ডালের পেস্ট প্রস্তুত হওয়ার আগে প্রায় 20-30 মিনিট অপেক্ষা করুন। আপনি যদি আরও সূক্ষ্ম স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি এটি আরও একবার বীট করতে পারেন।

6.সিজনিং

ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী রক চিনি বা সাদা চিনি যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন। আপনি এটি ফ্রিজে রেখে আরও ভাল স্বাদের জন্য এটি খেতে পারেন।

3. মুগ ডালের পেস্ট তৈরি করার সময় যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখবেন

1.মুগ ডালের সাথে পানির অনুপাত

মুগ ডালের সাথে পানির অনুপাত সরাসরি মুগের পেস্টের সামঞ্জস্যকে প্রভাবিত করে। এখানে কিছু সাধারণ অনুপাতের পরামর্শ রয়েছে:

2.ভিজানোর সময়

ভিজানোর সময় যত বেশি হবে, মুগ ডাল রান্না করা তত সহজ হবে। যদি সময় শক্ত হয়, আপনি এটি প্রায় 1 ঘন্টা গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

3.অন্যান্য উপাদান যোগ করুন

স্বাদ এবং পুষ্টি বাড়ানোর জন্য, আপনি মুগ ডালের পেস্ট তৈরি করার সময় নিম্নলিখিত উপাদানগুলি যোগ করতে পারেন:

• পদ্মের বীজ: তাপ দূর করে এবং স্নায়ুকে শান্ত করে
• লিলি: ফুসফুসকে ময়শ্চারাইজ করে এবং কাশি থেকে মুক্তি দেয়
• লাল খেজুর: রক্তে পুষ্টিকর এবং ত্বকের পুষ্টিকর

4. কিভাবে মুগ ডালের পেস্ট সংরক্ষণ করবেন

প্রস্তুত মুগ ডালের পেস্ট একটি বায়ুরোধী পাত্রে রেখে 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। আপনার যদি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয়, আপনি এটিকে প্যাকেজ করে হিমায়িত করতে পারেন, তারপরে খাওয়ার আগে ডিফ্রস্ট এবং গরম করতে পারেন।

5. সারাংশ

মুগ ডালের পেস্ট তৈরি করতে সয়ামিল্ক প্রস্তুতকারক ব্যবহার করা কেবল দ্রুত এবং সহজ নয়, তবে যন্ত্রটির বহুমুখীতার পূর্ণ ব্যবহারও করে। মুগ ডালের পেস্ট গ্রীষ্মে শীতল হওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়। এটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং একটি সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে, যা পুরো পরিবারের উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত। আমি আশা করি এই নিবন্ধের বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং টিপস আপনাকে সহজেই সুস্বাদু মুগ ডাল পেস্ট করতে সাহায্য করবে!